1.準備蝦400g，肉末250g，韭菜300g，雞蛋3個，黑木耳100g，食材就這樣定好，開始攪拌。
2.根據個人口味，加入2勺黃酒、2勺蠔油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以鎖住蔬菜的水分，攪拌均勻。1湯匙鹽就夠了，但是不要放太早，什麽時候裝現在就裝，防止韭菜出來。