1.制備水澱粉
準備雞腿和土豆
準備調料
4.將雞腿洗凈，切成片。將土豆去皮，切滾刀塊，浸入清水中。
5.雞塊用冷水焯壹下，然後撈起洗凈。
6.熱鍋裏的熱油
7.加入咖喱粉炒香。
8.倒入雞塊翻炒至全部變色有香味。
9.加入土豆翻炒至變色。
10.加鹽
11.加開水，水和食物的量最好，加料酒。
12.加入姜片和蒜片，蓋上蓋子小火煮至雞肉熟，土豆變軟。
13.開大火，加入椰奶。
14.用水澱粉勾芡後關火。
15.拌飯很棒。