材料:西紅柿(三個)、培根和鮮蘑菇。
輔料:面粉、牛奶、紫菜。
調料:胡椒粉、鹽、雞精、黃油。
練習:
1.將臘肉放入油中炸熟，切碎，西紅柿放入沸水中焯壹下，去皮，用粉碎機搗碎，鮮蘑菇切片；
2、炒鍋火上，加入黃油，炒出少許面粉，加入鮮香菇、牛奶和番茄醬，加水調至適當稀稠度，加入胡椒粉、雞精和鹽調整口味濃度；
3.將準備好的湯汁倒入盤中，將紫菜切成細絲，壹起撒在湯汁上。
特點:西式湯營養豐富，開胃美觀，也可作為早餐搭配吐司。