瘦豬肉250g，大白菜1，粉條100g，油適量，鹽適量，糖1小勺，料酒適量，醬油適量，大料2粒，蔥適量，姜適量，湯料適量。
生產步驟:
1，豬肉入碗，加水浸泡血水洗凈。
2、寬粉加適量溫水泡壹會兒。
3.鍋中加入清水，放入豬瘦肉、蔥、姜片、大料1，煮10分鐘，撈出。
4.1片蔥、姜、大料用於炒鍋。將熟肉撈出，洗凈，切片。白菜洗凈，切成寬條。
5.鍋裏燒熱油，放入壹勺白糖，稍微翻炒出糖色。加入洋蔥、姜片和茴香1，炒香。
6.加入肉片翻炒。加入少許料酒，用醬油翻炒，加水，放入白菜燒開。
7.加入寬粉，加入適量的鹽，將寬粉燉至熟。關火，加入少許高湯調料，出鍋裝盤。