鮑魚、菠菜糕、菠蘿蝦球、東坡肘子、打鹵面、灌湯蝦球、海鮮毛血旺、火燎鴨心、精品烤鴨、京醬肉絲、芥茉鴨掌、烤肘子、滿園春色、如意豆腐、清炒蝦仁、上湯瓜苗、賽螃蟹，燒二冬、甜蜜蜜、XO醬豆腐、小丸子、小鴨酥、鴨湯、油燜大蝦、鹽水鴨肝、漕溜魚片。
不過最主打的還是全聚德的烤鴨。