鴿肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。秋冬喝鴿子湯可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環。
甲魚是傳統的中藥材，藥用價值很高，是滋陰補腎的佳品。具有滋陰壯陽、軟堅散結、祛瘀延年的作用。特別適合中老年人和體質較弱的人。
蘑菇鴿子湯
原料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、高湯、蔥、姜、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
做法:1)鴿子去內臟後，洗凈，剁碎，香菇泡發，去根洗凈；
2)鍋裏燒油，放入鴿子塊翻炒至變色，放入香菇、鹽、醬油、料酒等。並翻炒片刻，再放入少許白糖、高湯、蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料，燉好後放入味精，最後撒上香油即可。
甲魚山藥湯的做法
甲魚用熱水宰殺，剖開，去腸，去臟，洗凈；
2.山藥去皮，洗凈，切塊；
3.在砂鍋中加入適量的水、姜、蔥、料酒、鹽，加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚壹起燉。