食材:味精、兩只鴿子、芥末、雞骨湯、香油、雞蛋、料酒、鹽、蔬菜。
操作流程:
首先妳需要給鴿子脫毛，開膛，去內臟。用酒精燈燒掉頭發。洗完後放入冷水中浸泡兩到三個小時。然後我們拿出來控制水。胸腿肉切片，剁成肉末。將鹽、芥末、香油、蛋清、料酒混合，分成兩份。分別滴入綠色和紅色蔬菜汁制成金魚。密碼在盤子裏。放在稗子裏蒸五分鐘左右。
其次，我們將刺五加浸泡在冷水中，用小刷子去除沈澱物。然後和雞骨架湯壹起放入鍋中加熱。煮沸後，除去漂浮物。
第三，我們把準備好的雞湯和蒸好的鴿子肉放進鍋裏。加入精鹽和味精，調節口味。立即上菜。