夏季如何食用可以健脾祛濕。

1、薏米赤小豆粥:原料:薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。方法:將薏苡仁、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加適量水，煮成粥。功效與主治:具有健脾祛濕、清熱解暑的功效，適用於長夏疲倦困倦、食欲不佳者。

2、桔子皮茶:原料:桔子皮10克(鮮皮的兩倍)，冰糖適量，開水浸泡為後代茶。功效與主治:具有理氣開胃、祛濕化痰的功效，適用於夏季濕邪引起的腹脹、飲食無味者。

3.香河飲:香薷10g，荷葉10g(或鮮荷葉30g)，陳皮10g，薄荷5g。首先，將香薷、荷葉和陳皮煎煮30分鐘，然後加入薄荷煮5分鐘。服用時，可加適量糖調味。