如何蒸肉餅

蒸肉餅是我從小到大最愛吃的菜，也很方便。選擇三分肥七分瘦的肉入味後，放入電飯鍋上層蒸熟。飯熟了以後，按下按鈕，然後跳開關，肉餅就熟了。

材料

食材:300g肉餡；

輔料:料酒10g，蠔油10g，姜10g，醬油5g，鹽3g，澱粉20g。

蒸肉餅

1

材料:肉餡

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2

加入料酒、蠔油、醬油、鹽調味。

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三

加入澱粉和生姜

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四

把盤子裏的肉抹平。

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五

放在電飯鍋裏，和米飯壹起蒸冷水。

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六

再按壹次檔，就熟了。

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技巧

1肉提前腌制。2冷水和米飯在鍋裏蒸。跳開開關後，稍後再按下開關。