有條件的話加些辣油，紅曲水，番茄汁更好。糖醋醬粵菜中有兩種非常重要的原料，在粵菜的很多菜裏都會用到。
酸甜口感，色澤鮮紅，需在0℃-4℃密封。珍貴精選酸甜汁，精選上等番茄、純米醋等優質原料，勾兌而成。
參考標準
我相信很多人在家裏調糖醋汁都是靠感覺的。可能今天做出來的味道和明天做出來的味道不壹樣。所以最好有壹個好的標準來參考。復雜的糖醋汁調配方法可以根據自己的口味進行調整和選擇。調料都是以家裏的日常作料為主，家常菜糖醋裏脊、糖醋魚等菜都可以這樣做。
只需準備1湯匙料酒，2湯匙醬油，3湯匙糖，4湯匙醋，5湯匙水。然後為了突出酸甜的味道，可以加壹點鹽，但是醬油已經加進去了。所以需要根據口味添加適量，最後將這些調料混合均勻後放入鍋中煮沸。然後根據菜品需要勾入適量水澱粉，煮濃後倒入亮油待用。