準備材料:大米半鍋，水適量，1陶罐。
生產步驟:
1，大米洗兩遍，然後用清水泡十分鐘。如果沒有這個習慣，可以省略這壹步。
2.將米飯放入鍋中，倒入少於米飯的水，手指在米飯中轉三下，註意不要搓或捏米飯。上述過程重復三次。
3.淘米後加入清水，清水不到1cm，蓋上鍋蓋，中火加熱至水開，再轉小火繼續加熱。
4.註意鍋裏的情況。水快看不見的時候(如圖)，關火，蓋上蓋子燜20到30分鐘，時間到了就做好了。
5、立即上桌，可以撒些芝麻點綴。