朱家宴的來歷是什麽？包括什麽菜？怎麽會？

朱壹生註重禮儀和待客之道，恪守“勤儉持家為本”的家訓。正因如此，他經常精心加工制作當地特產，形成特色鮮明、美味經濟的朱家宴。後人將壹些由朱創造、由文化詮釋的新菜式整理成壹套系統的菜譜，廣為當地人喜愛，稱為“家常菜”或“文公家宴”，延續了800多年。

“朱家宴”中影響最大的是文公菜，源於朱死後謚號的“文公菜”，所以五夫人為紀念他而將此菜命名為“文公菜”。據說，過去秀才、舉人要做“官菜”，才可以參加考試。已成為武夷山人過年過節、婚宴等家庭必備菜肴，是地道的武夷山菜。