原料:豬肉
調料:醬油、食用油、料酒、姜、糖、鹽、白糖
方法:
1，壹塊豬肉，切成壹厘米見方的條。
2、鍋洗凈，燒熱，加入兩勺油，放三四勺糖，轉小火。
3、不停地攪拌，糖溶解成紅色、紅糖，也叫炒糖。
4、把剁碎的豬肉放入，翻炒均勻，使每壹塊都裹上糖衣。
5、加入醬油、料酒、姜、糖、鹽，燒開，轉小火二、三十分鐘。隨著汁液蒸發越來越多，醬汁越來越火。
6、這是最好的辦法