幹燒鯽魚
，那麽就當妳買的是鯽魚了。
不同的魚，有不同的做法，不同的地區也有不同的吃法，我只能說說自己的制做方法，不代表地域，不代表民族，只代表我自己，下面就為分享下
幹燒鯽魚
的做法。
幹燒鯽魚
所用食材：鯽魚三條，蔥段，姜片，八角，樹椒適量，辣醬醬壹小碗，醬油，醋，精鹽，白糖，香菜壹縷
做法步驟：
1.鯽魚清洗幹凈，然後鍋裏加入食用油，在放入八角炸香，等油溫升高後，將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。
2.鯽魚煎好後，先噴入食醋，去去腥，隨後依次加入蔥段，姜片，樹椒段，辣椒醬，醬油，白糖，精鹽，先不加水，蓋上鍋蓋先燉兩分鐘，這樣可以讓調料的味道進入魚肉裏，接著再加入少量清水燉制。
3.因為鯽魚比較容易熟，所以，我們只需要燉二十分鐘左右就可以了，鍋裏的湯汁也沒有了，這時加入香菜段，這道
幹燒鯽魚
就做好了。
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