原料:牛筋300克，面條(標準面粉)250克，大白菜50克，酸菜15克，沙茶醬30克，大蔥15克。
產量:1。牛筋切成厚片，焯水，與紅燒湯頭和沙茶醬拌勻，放入快鍋燉40分鐘左右。
2.另外，面條煮好後，放入碗中，加入1燉好的湯頭和食材，加入煮好的大白菜、酸菜和蔥花即可食用。
牛肉鍋盔
原料:小麥粉500g，酵母10g，泡打粉5g，牛肉(瘦肉)200g，生菜150g，花椒粉2g，辣椒粉10g，鹽5g，芝麻15g，白糖15g。
產量:1。將面粉與酵母、發酵粉、糖和水混合；
2.將面團裹入油面，壓平粘粘的芝麻；
3.在鍋裏烤，翻過來再烤，然後放進烤箱；
4.烤好後用刀從中間切開，取出油面；
5.將牛肉拌成麻辣味，用生菜包好，放入鍋中。