馬卡龍(Macaroon)，又名馬卡龍，法式圓形蛋糕，是壹種法式甜點，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖粉制成，裏面有果醬或奶油。口感豐富，外脆內軟，外觀五彩繽紛，精致小巧。馬卡龍原本是法語，實際發音更接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是用西班牙語發音音譯的結果。
2.奶油蘑菇湯
是法式菜譜之壹，以蘑菇為主料，以白水煮為主，味道屬於鹹奶湯。制作奶油蘑菇湯時，要不斷攪拌面糊，使面糊均勻地溶入湯裏，直到湯變濃。
3.法式吐司
吐司是英文Toast的音譯，粵語裏叫吐司。其實就是壹種用長方形烤罐做成的有蓋或無蓋的面包罐頭。帶蓋的烤面包切成方形，夾火腿或蔬菜。
4.法式千層蛋糕
是壹道菜，主料是雞蛋、鮮奶、低筋面粉，輔料是細砂糖、色拉油或奶油。
5、法式清爽菊苣
是壹道菜，主要原料是鮮嫩的苦苣菜、彩椒、雪梨、胡蘿蔔、洋蔥等。