用料 ?
西葫蘆 1個
鹽 適量
杏鮑菇 1個
生抽 適量
雞精 適量
油 適量
老抽 壹勺
蠔油 三分之壹勺
陳醋 適量
西葫蘆炒杏鮑菇的做法 ?
西葫蘆，杏鮑菇切成同等大小的片。
熱鍋冷油，加入切好的片大火翻炒。
差不多斷生時候，加入調汁（水澱粉?生抽?老抽?陳醋?雞精）
繼續大火翻炒收汁即可，可以適量加壹些鹽，出鍋。