美食及其功效:
自制菜單
制作紅燒豬蹄的材料:
主要成分:
豬小牛、蔥、姜、醬油、酒、糖(或蜂蜜)、醋、鹽。
教妳怎麽做紅燒豬蹄。紅燒豬蹄怎麽做才好吃？燒開壹鍋開水，放入蔥姜料酒，放入豬腿，煮至表面變色，水倒出。取出豬腿，用冷水沖洗幹凈。另壹口幹凈的大鍋，壹半放入沒有豬腿的冷水，蔥，姜，醬油，老酒，糖(或蜂蜜)，醋，大火燒開，再蓋上小火燉。當壹鍋水變成壹勺濃稠的醬，就可以上桌了。
小貼士:
1.糖比蜂蜜好吃，蜂蜜好像更健康(只是心理安慰，煮了這麽久營養會被破壞)
2.燉的時候小火保持水冒泡就可以了，所以4、5個小時後成品的口感壹般不會差。
3.如果等不及或者不喜歡皮軟，可以開蓋，燉2小時後收汁。
4.鹽是最後的調料，不要放早了。
鍋壹定要夠大，不然顏色不好看。