蒜苔，2個雞蛋，油，鹽，雞精。
工作方法
1，蒜苔洗凈，切塊待用，兩厘米左右。
2、雞蛋放入碗中，加入少量鹽拌勻。
3.鍋裏放適量油，小火加熱。
4.加入蒜苔翻炒。
5、放適量鹽繼續翻炒。
6.將攪拌均勻的蛋液倒在蒜苔上。
7.轉動平底鍋，使蛋液混合均勻，充滿空隙。
8.待蛋液基本凝固，翻炒均勻，加入適量雞精，出鍋。
材料
配料:五花肉、蒜苔
配料:姜、蒜
調料:豆瓣醬、糖、醬油、雞精、白酒。
工作方法
1，五花肉熟了，然後切片。
2.將肉片放入鍋中，慢慢翻炒。加入姜蒜和白酒翻炒至兩面金黃。
3.加入豆瓣醬炒紅油，再加入蒜苔。
4、加點糖和醬油翻炒幾下。
5.最後加點雞精起鍋。