1，準備原料
姜切碎。
2.放入碗中，加入醬油、橙汁、蜂蜜、姜和香油，制成鹵汁。
3.將雞肉切塊，放入碗中攪拌，蓋上保鮮膜，腌制20分鐘。
4、不粘鍋加熱，倒油。取出雞肉，放入鍋中翻炒至金黃色(約5分鐘)，放入碗中。
5.將腌料放入鍋中，加入黃油，加熱。不停攪拌，直到湯汁有點濃稠，然後關火(1分鐘)；
6.然後將雞肉放入鍋中再次翻炒。
7.把煮好的雞肉拿出來，撒上壹些蔥花和芝麻。扒雞做好了。