涼皮的做法

涼粉是壹道常見的菜，清涼爽口，香滑開胃，制作方便。炎炎夏日，我們往往不思飲食，端上壹份涼拌粉條，好吃又爽口。涼皮的做法很多，而且很自由。妳可以加入任何妳喜歡的蔬菜和食物。我這裏也有壹些涼皮的做法分享給大家。

我們需要的原料是兩張粉絲，半個紅辣椒，壹根黃瓜，壹把木耳和壹根胡蘿蔔，以及適量的糖，醬油，醋，姜末，蒜末，成都豆瓣醬，蔥花和香油。

妳準備好材料後就可以開始了。首先，將蔥花、蒜末、姜末、生抽、醋、糖和成都豆瓣醬放入調味碗中，然後將香油倒入碗中，涼皮的醬汁就做好了。粉絲洗幹凈，先用冷水洗幹凈，再切成條狀或塊狀，看妳自己洗。胡蘿蔔和紅辣椒洗凈後切絲，用開水焯壹下，黃瓜去皮切絲。木耳用溫水泡在盆裏，洗凈，然後用開水焯壹下，切絲。最後將以上材料放入盤中，淋上醬汁，拌勻即可。