口蘑怎麽清洗？有必要去除傘裏的黑色物質嗎？

不需要移除。如果菇蓋上有幾個黑點，細菌有彈性，無氣味，這樣的口蘑還是可以吃的。但如果松茸的內部和柄部變黑，松茸的彈性變差，或者變粘，甚至有酸味，就說明已經腐敗，這樣的松茸不能食用。

蔬菜炒口蘑的方法

壹.使用的材料

材料:口蘑200克，洋蔥2克，生姜2克，香菜2克。

調料:鹽、醬油1/4勺、雞粉、調和油、糖1/3勺。

第二，實踐

1.將鮮口蘑洗凈，切片。

2.洋蔥切絲，姜切絲，香菜切絲。

3、熱鍋冷油放入蔥姜爆香。

4.加入蘑菇翻炒。

5.加入醬油、糖、鹽、雞粉翻炒至熟。

6.加入香菜段和濕澱粉。

7.端上盤子。