貢品黍米，色澤鮮綠，質地清爽，味道像海蜇，食用價值很高。安徽渦陽縣易門鎮的珍貴特產，栽培歷史見秦代，距今已有2200多年，是純天然綠色高檔脫水蔬菜。清朝乾隆年間，向朝廷進貢，之後每年都要向朝廷進貢，所以被稱為“貢食”。因其聲音清脆爽口，被周恩來總理在上世紀60年代形象地稱為“響菜”，也稱為“山刺菜”。
貢品又叫幹苔、響菜、山刺。色澤嫩綠，質地清爽，口感如海蜇，食用價值極高。它是壹種綠葉蔬菜，秋天將莖去皮劈開曬幹而成。
邳州幹苔遠近聞名，是出口全國和香港的大宗商品之壹。2013 18，邳州甘特通過國家質檢總局地理標誌產品保護技術審查，成為繼邳州白蒜、邳州銀杏之後的又壹地理標誌保護產品。