裏脊肉250克
適量的鹽
檸檬汁適量
雞蛋吃適量的食物
料酒適量
生粉適量
適量的面粉
黑胡椒適量
適量的油
食譜做法:
1.把肉切成條，放在容器裏，滴幾滴檸檬汁。
2.加入料酒、鹽和黑胡椒腌制10分鐘。
3.取壹個容器，加入生粉、面粉、鹽、胡椒、油和雞蛋，壹起攪拌成面糊。
4.加入腌制好的肉條，讓每塊肉都沾上面糊。
5.油鍋加熱至七分熟，放入肉條炒熟。
6.小火煎，用樹籬翻面，煎至金黃色，撈出控油。
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食譜提示:
1，壹定要小火炒，炒了就不好吃了。
2、肉腌制壹會兒，這樣更容易入味。
3.蘸番茄醬或者孜然很好吃。