步驟1:準備面粉。
第二步，加入鹽，攪拌成絮狀。
第三步:揉成堅硬光滑的面團，醒發20分鐘。
第四步:將南瓜洗凈，去皮，切成小塊。
第五步，將面條搟成薄片，用搟面杖卷起來，用刀從上面切開。
第六步:將切好的面片這樣折疊。
第七步，切成條狀。
第八步，最後切成菱形塊。
第九步，鍋中倒入油，放入小火把花椒粒炒香。
步驟10:加入蔥花和南瓜翻炒片刻。
步驟11:鍋中加水，將南瓜煮至破裂。
步驟12:把面條放進去，加壹點鹽，煮到面條熟。