哪些食物裏含鐵和鋅高

含鐵的食物有:杏 菠菜 櫻桃 大棗 魚類 海帶 牛奶 蛋類 紫菜 黃豆 芹菜 油菜 番茄 橘子 芝麻醬 黑木耳 豆制品 動物肝臟 動物全血 畜禽肉類。 鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裏含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裏幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每壹百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每壹百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。