1，蛤
青島紅島的蛤蜊又硬又厚，吃起來鮮嫩。這種蛤蜊是去青島必吃的美味。正宗的紅島蛤殼上花紋分布不均，顏色多為深褐色，所以又叫“雜色蛤蜊”，比普通蛤蜊貴壹兩元。
2、牡蠣蝦
牡蠣蝦不大，殼淺紅色，蝦槍又短又粗。這種蝦壹般在春秋兩季上市，是不能養殖的海蝦。餃子是青島人的經典餃子餡，還有水煮蠔蝦和香辣炒蠔蝦，都是很受歡迎的蠔蝦吃法。
3.爬蝦
爬山虎屬於小海鮮，沒人喜歡吃，不是因為這種小海鮮不好吃，主要是吃起來比較麻煩，殼裏肉也不多，產量高的時候沒人喜歡吃爬山虎，所以很多漁民都拿它當飼料。現在小龍蝦已經成為人們餐桌上的壹道美味，尤其是春天五壹節前的小龍蝦。母的肚子裏全是種子，公的肉又肥又豐滿，是吃它們的最好時機。