煎餅果子是地道的天津小吃，不是山東美食。天津人視其為最經典的早餐。用綠豆粉做的煎餅，配雞蛋和油條，加上豐富的調料，脆而實，口感豐富，鹹而香，是廉價的街邊小吃。
2、八珍豆腐
八珍豆腐是天津家常菜的代表。嫩嫩的南豆腐切塊煎成脆皮，再燉上八種鮮美飽滿的食材。專業餐廳壹般選擇海參等名貴海鮮，普通家庭則可以就地取材，烹飪出自己獨特的風味。
3、鍋巴菜
鍋巴菜是天津特有的地方傳統小吃，是由煎餅皮發展而來的菜肴。天津人也稱之為“嘎巴菜”。將酥脆的煎餅皮切成條狀，澆上小料的鹵汁，軟滑。可以當菜，早餐或晚餐，味道鮮美。
4.卷
線圈曾經是淩晨賣豆漿的副產品。煮了很久的豆漿的皮揭開晾幹，就可以做成豆皮了。豆皮裹上各種蔬菜做成的餡，兩頭封口煎熟，就是線圈。夾著線圈的燒餅吃，味道濃郁，油感十足。