配料:嫩牛肉、番茄、小米辣、姜蒜。？
練習:？
1.牛肉切片，加少許胡椒粉和醬油，加壹勺紅薯粉和壹勺純凈水拌勻。加入少許香油，再次攪拌均勻。？
2、小米辣、姜蒜切碎備用。？
3.西紅柿洗凈，過表皮，用開水浸泡三分鐘，去皮切片備用。？
4、壹勺紅薯粉壹勺純凈水攪拌成汁備用。？
5、熱鍋下油，爆香姜蒜，放入西紅柿和小米，加蓋燜五分鐘得湯，放入豌豆。？
6、加入壹勺雞精，少許鹽，翻炒均勻後煮三分鐘，加入牛肉(立即在鍋內攤開)，煮十五秒，加入醬汁拌勻！