食材
：線椒300克，雞蛋1個，面粉50克。
調料
：鹽8克，五香粉3克。
制作流程
第壹步：將線椒清洗幹凈後去蒂，用到切成辣椒圈。
第二步：將切好的辣椒放在盆中，打入壹個雞蛋，翻入8克食鹽和3克五香粉。
第三步：用筷子攪拌均勻，然後在少量多次的倒入面粉。（切記不要壹次性加多了）
第四步：用筷子攪拌均勻至辣椒掛糊，有些粘稠的狀態，確保每壹粒辣椒都過上面糊。
第五步：鍋中倒入少許油，將掛糊的辣椒倒入鍋中，中火炒制，過程中用筷子不停的攪拌，將辣椒劃散。
第六步：中火煎至辣椒都是顆粒的散裝且表面金黃即可出鍋。
如此做出來的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，據說還可以達到減肥的效果喲，喜歡的朋友們不妨試下，面粉的加入讓辣椒與雞蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此補充達到了最好的發揮，好吃極了。