菠菜現在是時令菜，營養價值很高。老公和姐姐最喜歡吃的是菠菜面。在外面吃飯總是不放心，自己做更放心。
材料
材料:面粉500克，土豆100克，蘑菇200克，青椒100克，菠菜500克；
輔料:油、鹽、十三香、醋、辣椒油。
菠菜軟面
1
菠菜在沸水中煮。如果妳捏它，它會腐爛。
2
將菠菜過冷後，將菠菜從水中擠出。
三
把面粉倒在菠菜上，開始和面。加壹點鹽。不能放太多水。
四
面條合攏後靜置十五分鐘。
五
將土豆、青椒、香菇切丁，油炸後備用，也就是素水餃，之前我的菜單裏就做過。其實就是壹起炒自己喜歡的菜。
六
搟面條。
七
切成條狀，拿住兩端拉壹下再入鍋。
八
將鍋煮大約三分鐘。
九
寬度，寬度，厚度根據個人喜好，取出菜籽和鹽醋辣椒油的面條。
技巧
鹽被加到面條裏以使它們更濃。