輔料:適量油、鹽、料酒、糖、姜、蔥、辣椒、鮮醬油。
青蒜炒豬血的方法；
1.準備食材。
2.青蒜洗凈，切段。將豬血切成粗條，放入沸水中焯10分鐘。
3、鍋裏油熱，放姜和花椒。
4.放下豬血，翻炒至變色。上菜。
5.鍋裏的油是熱的。將青蒜炒1分鐘。
6.加入豬血，拌勻。
7.加入鹽和糖。
8、加入鮮，攪拌均勻。
9.成品。