1.幹木耳用清水洗幹凈，壹定要洗幹凈。如果不幹凈，幹木耳的味道可能是苦的。
2.開鍋，鍋微溫後加入植物油，不加任何調料，不放蒜和辣椒，放入幹木耳，然後翻炒。
3.炒好後關火，待幹木耳冷卻後放入冰箱保存。
幹巴簡介:
幹真菌具有皮膚癬菌的典型特征。全菌幹燥革質，基部有扇形或蓮座狀花瓣。種子層既無多孔也無褶皺，但表面呈辮狀或疣狀。
幹巴菌主要分布在滇中高原，主要產地為雲南昆明、玉溪、曲靖、楚雄，其次為雲南思茅、麗江、保山、大理。此外，在貴州西部和四川南部也有少量分布，其分布區域為北緯22 ~ 27，東經99 ~ 106，海拔800~2200m。