2.下壹步是將皮皮蝦放入盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側，將其身體浸入水中，來回擺動，使皮皮蝦身上的雜質脫落。
3.如果皮皮蝦太新鮮，無法用手抓，可以用大濾勺托著皮皮蝦在水裏蕩來蕩去，然後換水。這樣反復幾次就差不多了。
4，另外，我們也可以用幹凈的刷子，把蝦壹只壹只的拿著，洗幹凈後，用清水浸泡2分鐘，再用清水沖洗，就差不多幹凈了。
皮皮蝦的營養價值:
皮皮蝦是壹種營養豐富的海鮮食品，但因其殼多肉少而被昵稱為皮皮蝦。蝦皮皮好吃，帶給我們的不僅僅是舌尖上的滿足，還有身體上的滿足。
皮皮蝦的蛋白質含量高達20%，其氨基酸組成非常全面均衡，極大地滿足了身體的需要，保證了我們身體各個組織器官的正常運轉。
同時皮皮蝦還含有鈣、磷、鎂等微量元素。這些營養素不僅參與人體生理活動，而且有助於骨骼的發育，對預防骨質疏松、佝僂病和心血管疾病有重要作用。