材料:粉條200g，五花肉80g，姜3片，蒜2粒，香蔥2根，郫縣豆瓣1湯匙，料酒1湯匙，生抽0.5湯匙，老抽0.5湯匙，水和油適量。
1.將粉絲浸泡在冷水中3小時，直到它變軟。
2.五花肉切碎備用。
3.熱鍋放油，放入姜、蔥、蒜炒香。炒豬肉，炒到香。
4.夏縣豆瓣炒紅油，加入料酒、生抽、老抽繼續炒。
5.加水，用中火煮沸。
6、加粉絲做菜。
7.轉小火煮至湯汁收幹，大火迅速收汁。
8.成品。