與成熟的木瓜相比，青木瓜不僅口感清爽，而且營養更豐富。木瓜含有木瓜蛋白酶，青木瓜的木瓜蛋白酶比成熟木瓜高壹倍左右。這些木瓜蛋白酶不僅能分解蛋白質和糖，還能分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜的最大特點)。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍！加入木瓜蛋白酶幫助消化，可以盡快排出體內毒素，對肌膚由內而外的清爽非常好。木瓜中所含的木瓜酶能促進皮膚新陳代謝，幫助溶解堆積在毛孔中的皮脂和老化角質，使皮膚顯得更加明亮清新！
但是木瓜不要吃太多，可能會長斑。