1.準備材料:醬油、紅燒汁、冰糖、鹽、排骨、栗子、洋蔥、蔥根、蔥葉、姜、蒜。
2.取出排骨，解凍切碎小塊，壹小碗栗子，壹個洋蔥，切洋蔥根，切碎洋蔥葉，切壹小塊姜和壹個蒜。
3.鍋中放入冷水，焯壹下排骨，去掉血沫。
4.拿出來沖洗壹下。
5.熱鍋放涼油，爆香蔥、姜、蒜。然後倒入排骨，煎至生。
6.倒入栗子翻炒幾下。
7.加入叉燒醬、醬油，中火翻炒至排骨上色。
8.加冰糖煮排骨，排骨加水。
9.轉高火，開蓋。轉小火煮50分鐘。不要中途幹鍋。
10.做菜時加鹽或不加鹽，調料已經入味，給孩子吃的食物盡量低鹽(低鈉)。
11.換個陶瓷鍋，倒進去，開小火讓鍋熱起來，這樣保溫效果更持久。撒上蔥花，關火。
希望以上信息能幫助妳解決問題。