廣州白雲白切豬頭皮做法大全

白切豬頭皮的做法原料:豬頭皮250克，大蒜25克，蔥5克，姜5克。調料:紅醬4茶匙(20ml)，糖2茶匙(10g)，鹽1/2茶匙(3g)，辣椒油2茶匙(10ml)。做法:1，豬頭皮、蔥、姜、蒜洗凈備用；2.準備醬料，將大蒜壓成蒜泥，拌入調料備用；3.鍋內放入水、蔥、姜，將豬頭皮燒至15分鐘，靜置20分鐘；4.肉取出切片後，澆上醬汁。