洋蔥拌什麽好吃

第壹道是洋蔥拌木耳，昨天我把木耳用溫水泡壹下，直到木耳變大的時候撈出來沖洗幹凈，然後用開水焯壹下，接著把洋蔥皮剝掉，用刀把洋蔥切成細絲，把香菜切段，我們家種的有香菜，所以想吃的時候就去菜園子裏薅壹把，把蒜也切成小丁，然後，把木耳和洋蔥放進壹個幹凈的碗裏，再放入鹽，白糖，雞精，蠔油，蒜丁，香油，醋，還有芥末油，最後撒點兒香菜段攪拌均勻就可以吃了。

第二道就是餐桌上最常見的洋蔥拌粉皮，首先燒開半鍋水，把粉皮放在熱水裏泡發，等到粉皮變軟的時候就可以撈出來了，然後用刀把洋蔥切成細絲，香菜切成小段，用壹個幹凈的小碗放入壹點芝麻醬，在芝麻醬裏放壹點鹽，雞精和溫水，攪拌均勻，蒜仍然是切成小丁，然後把粉皮香菜和洋蔥放入碗中，依次加入調料和調好的芝麻醬攪拌均勻就可以了。

第三道就是洋蔥黃瓜拌豬肝，和上面這兩道菜的做法，把洋蔥切成細絲，黃瓜拍壹下豬肝切成片，蒜切成蒜丁，然後全部放入碗裏，再加入調料，攪拌均勻就可以吃了。

以上三種就是我在家裏經常做的涼拌菜，現在正是吃洋蔥的季節，沒事在家妳也可以做。