骨頭湯怎麽做？
材料:
2根大骨頭，1整根蔥，1姜。
燉骨頭湯的做法:
1.蔥切段，姜切片，大骨頭剁成兩段，然後用清水浸泡10分鐘；
2.鍋內加入冷水，然後放入少量蔥、姜片，放入大骨頭，開大火，去血泡和脂肪油；
3.把這鍋湯倒掉，大骨頭用冷水沖洗，不要用蔥姜；
4、將剩余的蔥、姜片全部放入大骨中，加入壹勺白醋，加入涼水，沒過骨頭；
5、開大火，燒至沸騰，轉小火，燉約1小時，燉出骨湯，盛出，撒上蔥花。
技巧
燉骨頭湯最好壹次加足水，不建議中途加水，否則會影響口感。
為了保證原汁原味，不加鹽，讓燉湯吃起來足夠香。