豬腳
600克
玉米
700克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
肉桂色
5g
八個角度
5g
甘豆豉
10g
幹紅辣椒
5g
雞精
1/2勺
烹飪酒
10毫升
老抽
1勺子
糖
1勺子
濃豆瓣醬
10g
小洋蔥
適量的
步驟
1.豬蹄洗凈，剁成小塊。
2.把玉米切成大約壹英寸長的塊。
3.將姜、幹辣椒、桂皮、八角和豆豉去皮切片，放入盤中備用。
4.向炒鍋中加入油。火八成熱時，放入姜片、幹辣椒、豆豉、桂皮、炒八角。
5.然後加入豬蹄翻炒至生。
6.加入鹽、料酒、醬油、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄好。
7.燒開後放入玉米，蓋上鍋蓋，再次燒開，轉小火，燉30分鐘左右。
8.水快幹的時候，加入雞精調味。抄勻後關火起鍋。裝盤，撒上蔥花。