調料:油、鹽、醬、醋、糖、姜、蒜、啤酒。
生產方法:
1，小龍蝦，放在清水裏漂。換水沖洗。用牙刷把小龍蝦壹只壹只刷幹凈，放入清水中，繼續沖洗，直到水質清澈無泡沫，只有蝦幹凈為止。
2.去掉沙囊後，只有蝦是黃色的。
3.把前端有尖鉤的蝦鉗剪斷，從後面去掉蝦腸和蝦殼，全部打包放入鍋中。
4、鍋離火，燒熱，加入油，燒至八分熱，倒入姜(切片)、蒜(壓)、紅辣椒，翻炒出香味。
5.將蝦放入鍋中翻炒，倒入醬油、醋、鹽、糖，繼續翻炒。
6、倒入啤酒，蝦可略沒了，大火打到中小火狀態，蓋上鍋蓋小火煨。
7.每隔五分鐘左右轉動壹下鍋，使味道均勻。
8.等湯汁快幹時，去掉鍋蓋，繼續翻炒壹會兒，直到湯汁幹透。
9.如果想吃辣椒，可以根據自己的口味放。
我也做過，我覺得就是這麽用的！希望對妳有幫助！望采納！謝謝妳