材料:羊肉200克，當歸片15克，生姜15克，胡椒粉5克，鹽10克。
生產步驟:
1.羊肉洗凈切成小塊，生姜切成大塊備用。
2.將羊肉片、姜片、當歸片放入砂鍋中，壹次加足水，大火燉至沸後撇去浮沫，調至中火繼續煮壹小時左右。羊肉煮熟後，加入胡椒粉和鹽調味，然後關火。
3.吃肉喝湯。
紅燒羊湯
材料:羊肉1200g，苦瓜1，大白菜150g，骨頭1，生姜3片；
藥材:石斛37.5克，幹姜20克，熟地黃20克；
調料:材料A:米酒2杯；材料B:鹽2小勺。
生產步驟:
1.羊肉洗凈，切片；苦瓜洗凈，去蒂去籽，切塊；白菜洗凈，切片；生姜去皮切片；大骨頭洗凈；所有藥材洗凈，用紗布包好備用。
2.將紗布袋、大骨、姜和材料A放入鍋中煮1小時，撈出大骨和紗布袋，放入大白菜和苦瓜煮至軟，再放入羊肉片煮，最後放入材料B調味。