佐料
魚
第1條
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
大蒜粉
適量的
淡醬油
適量的
調味品
適量的
步驟
1.壹條魚，鯉魚，草魚都可以，但是魚不能放鍋裏。
2.把腸子和臉頰弄平，把血洗掉。
3.準備調料，辣椒粉，孜然粉，鮮調料，魚香粉。
4.兩邊抹上調料，鹽，料酒。
5.腌制壹小時，
6.拿壹個不粘鍋，
7.燒熱鍋，瀝幹油，放入腌好的魚。
8.煎好後翻面，
9.可以蓋上鍋蓋，輕松燜炒。
10.當兩面都煎的時候，
11.加入胡椒粉和大蒜翻炒均勻。
12.撒上生抽和蠔油，放少許水燒開，收汁。