如何掌握烤箱裏的菜譜？

1、烤箱食譜——烤箱棕魚:材料:魚、鹽、味精、醋、孜然粉。把魚洗幹凈，用花刀。多加點鹽，味精，醋。腌制半小時。用廚房紙吸水。放入烤盤，放上錫紙和油。中層放入200度預熱烤箱烤15分鐘。給魚刷點油，均勻撒上孜然粉，在最上層烤5分鐘。

2、烤箱食譜——烤箱排骨:材料:排骨、叉燒醬。把排骨泡在開水裏。倒水不帶排骨。把排骨煮開，讓它煮10分鐘。取出排骨，自然晾幹。抹上叉燒醬，馬上烤。上下管，200管，15分鐘。路上最好抹兩遍叉燒醬。

3、烤箱食譜——奧爾良烤翅:材料:生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒、胡椒粉、五香粉、生粉、姜粉。雞翅洗凈，加入所有材料，腌制過夜。入烤箱200℃烤約10分鐘。中間兩邊刷蜂蜜。