小南瓜壹般蒸15-20分鐘。?
小南瓜的個頭較小，壹般只有麒麟瓜大小，蒸15-20分鐘就能使其熟透，板栗南瓜是經過研究、選育的南瓜新品種，營養成分的普通南瓜相差無幾，但是和普通南瓜相比，口感要更粉糯，因味如板栗而得此名，是壹種深受消費者喜愛的新興蔬菜。
相關說明
板栗南瓜可以整個蒸。 普通南瓜個頭較大，整個蒸難度較大，板栗南瓜個頭較小，水分含量小，更容易熟透，所以，是可以整個蒸的，而且板栗南瓜的含水量少，甜度較高，整個蒸的話可以將板栗南瓜的水分緊緊鎖在裏面，使水分流失少。
小南瓜營養成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛，價格也較南瓜更高。
以上內容參考：百度百科-小南瓜