草魚1(2斤左右)
金針菇1
千張和兩張
半個洋蔥
2個幹辣椒
壹些洋蔥、生姜和大蒜
調料:
3湯匙醬油
2湯匙料酒
2湯匙蠔油
2湯匙澱粉
醬油2湯匙
砂鍋燉魚怎麽做？
草魚洗凈，切塊。瀝幹水後加入姜、蔥、3勺生抽、2勺蠔油、2勺料酒、2勺澱粉，腌制10分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
配菜:金針菇，去根，洗凈備用，切數千片。
材料:洋蔥切片，姜蒜切末，幹辣椒兩個，洋蔥備用。
請點擊輸入圖片說明。
砂鍋熱油，放入蒜、姜絲、蔥絲炒香。
請點擊輸入圖片說明。
先鋪金針菇。
請點擊輸入圖片說明。
再加壹千註。
請點擊輸入圖片說明。
然後將鹹魚塊攤平，倒入剩余的調味汁，加入2勺醬油、適量黃酒和兩個幹辣椒，加蓋燜7分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
鍋熱的時候撒壹點蔥花提香，然後上砂鍋，紅燒魚鍋。
請點擊輸入圖片說明。