如何把香辣排骨做的好吃又簡單？

材料:排骨1000g，鮮青椒100g，小米辣150g，小青椒200g，土豆150g，蔥50g，鹽10g，雞精10g，味精65438。

做法1:新鮮排骨洗凈，切成1 cm的塊。加入5克鹽、料酒、蛋清、水澱粉拌勻。

做法二:小米椒、小青椒、土豆、蔥切成1 cm段，姜切丁。

做法三:炒鍋燒熱油，六成火將排骨煎熟撈出，再將土豆煎熟撈出備用。

做法四:炒鍋熱油，放入姜、小米椒、小青椒、青椒炒香，放入排骨、土豆、鹽、味精、雞精、胡椒粉、蔥白，翻炒均勻，裝盤，壹份香辣可口的美食就做好了。