練習:
豬肉末250g，胡椒粉壹勺，醬油兩勺，料酒兩勺，醬油半勺，蔥蒜末壹勺，香油壹勺，同方向攪拌，醬油兩勺，糖壹勺，醬油半勺，水半碗，攪拌均勻，青椒切塊塞進肉末，鍋裏燒熱油，肉末下入平底，炸至表面金黃。將反面煎至青椒呈虎皮狀，倒入醬汁，燜5分鐘，出鍋。