人們都說：“小蔥拌豆腐，壹清二白。”可妳知道為什麽嗎？青代表蔥是青色的，白表示我拌的豆腐白的純潔，沒有壹點雜質。今天中午媽媽讓我嘗試做壹道“小蔥拌豆腐”的菜。因為媽媽知道我不會，就說：“讓我來教妳吧！”她先讓我切蔥，我平常看媽媽切蔥的時候很流利，可是這家夥怎麽這麽難弄啊！菜刀重重的，目標小小的，就像大象踩螞蟻，我問媽媽豎著切啊？媽媽說：“啊！”我壹想媽媽切的可不是那樣子，還好這段是斜的，我讓口大的壹面朝上，用刀斜著切，使得我整個身子都斜了過來，不對，這玩意還真挺難搞的！我突然把蔥轉了壹圈，把蔥轉了壹圈，把蔥橫過來讓口大的朝裏小的朝外，這樣我終於切好了蔥。在媽媽的指導下，我放了味精，放它也不是個省油的燈，還得少放不能多，還好我壹次就成功，耶！鹽我也放好了，開始攪拌。媽媽讓我兩根筷子頭型成十字形，把豆腐上往下摁壹下、兩下、三下、四下……十分鐘後，壹盤“小蔥拌豆腐”就從我的手裏誕生了！